Hello, moi c'est Juliette Walek. Enchantée et bienvenue !
Passionnée de plantes médicinales depuis plus de 15 ans, j'ai eu l'occasion de me former sur de multiples aspects de cet univers extraordinaire : de la production en champ jusqu'à l'extraction et l'étude des principes actifs en laboratoire, de la transformation des plantes jusqu'au conseil derrière le comptoir…
Mon parcours
Désireuse d'en connaître toujours plus autour de la filière des plantes médicinales, j'ai pu me former de la production en champ jusqu'à l'extraction et l'étude des principes actifs en laboratoire, de la transformation des plantes jusqu'au conseil derrière le comptoir.
Après un bac scientifique et l'obtention en 2012 de la bourse Rogissart décernée par l'Académie des Sciences pour parcours scolaire remarquable, j'ai orienté mes formations autour des sciences végétales, de l'horticulture et de l'herboristerie :
PRÉPA BCPST – LYCÉE GEORGES-CLEMENCEAU, Reims (51)
Formation complète pluridisciplinaire en biologie, chimie, physique et sciences de la terre.
Ce que ça m'a apporté ? → Rigueur, persévérance, analyse
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DIPLÔME D'INGÉNIEUR HORTICOLE – L'INSTITUT AGRO, Angers (49)
Spécialisation dans le domaine des plantes aromatiques et médicinales : production, itinéraires techniques, expérimentation en champs.
Ce que ça m'a apporté ? → Recherche, méthodologie, travaux d'équipe, chef de projet
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MASTER 2 POLYMÈRES ET PRINCIPES ACTIFS D'ORIGINE NATURELLE – FACULTÉ DE PHARMACIE, Angers (49)
Rechercher, identifier et isoler de nouveaux principes actifs à but thérapeutique.
Ce que ça m'a apporté ? → Recherche, méthodologie, analyse, autonomie
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LICENCE PRO Conseiller Spécialisé en Herboristerie et Produits de Santé à base de Plantes (CSHPSP) – FACULTÉ DE PHARMACIE, Paris (75)
Conseiller en toute sécurité les produits d'herboristerie : tisanes, compléments alimentaires (poudres et gélules de plantes, teintures, alcoolatures, bourgeons de plantes, huiles essentielles…)
Ce que ça m'a apporté ? → conseil des plantes médicinales en toute sécurité (précautions d'emploi, contre-indications, interactions médicamenteuses)
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Suite à ça, je continue perpétuellement de me former pour rester à jour sur les dernières avancées règlementaires et scientifiques : phyto-aromathérapie, compléments alimentaires et avancées scientifiques sur certaines plantes ; cosmétiques ; gemmothérapie ...
Je me suis également formée sur les domaines suivants :
- Jardins thérapeutiques
- Cuisine des plantes sauvages
- Ethnobotanique et usages traditionnels des plantes
- Liqueurs, apéritifs et boissons fermentées à base de fruits et de plantes
Mon expérience professionnelle
Parce que je suis fière et reconnaissante de tous ces acteurs de la filière de l'herboristerie française avec lesquels j'ai pu m'imprégner, partager et grandir autour de cet univers des plantes médicinales.
EN PRODUCTION ET EXPÉRIMENTATION
CNPMAI (Conservatoire National des Plantes à Parfum, Médicinales et Aromatiques) - Milly-la-Forêt (91)
Étude de la faisabilité de la mise en place d'une filière locale de production d'huiles essentielles bio dans le secteur milliacois. Plantation, suivi, extraction des huiles essentielles.
Ce que ça m'a apporté ? → autonomie, rédaction de comptes rendus, approfondissement sur les itinéraires techniques des plantes médicinales
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EN LABORATOIRE COSMÉTIQUE
PACHAMAMAI - Limours (91)
Fabrication de cosmétiques solides en laboratoire, emballage et expédition des produits finis, participation à des salons et ateliers découverte, contact avec les clients.
Ce que ça m'a apporté ? → apprentissage du secteur cosmétique à l'échelle artisanale, de la production à la commercialisation
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EN CRÉATION D'ENTREPRISE
PAPILLES POTAGERES - Limours (91)
Gestion de projet maraîchage et plantes aromatiques et médicinales. Mesure et mise en place d'un suivi concernant la biodiversité du domaine. Construction d'infrastructures (laboratoire de transformation, séchoir).
Ce que ça m'a apporté ? → travail d'équipe, création d'une activité agricole avec transformation et commercialisation de produits à base de plantes aromatiques et médicinales à forte valeur ajoutée
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EN RECHERCHE PHYTOCHIMIE
CNRS – ICSN (Institut de Chimie des Substances Naturelles) - Gif-sur-Yvette (91)
Isolement et caractérisation de nouvelles biomolécules cytotoxiques à partir d'une plante de la famille des Euphorbiacées dans le but de trouver de nouveaux médicaments contre le glioblastome (tumeur cérébrale). Utilisation d'outils de déréplication (réseaux moléculaires).
Ce que ça m'a apporté ? → autonomie, apprentissage de l'utilisation de machines en phytochimie (HPLC, UPLC, GC-MS, RMN…), rédaction d'articles scientifiques
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EN GESTION DE PROJET HERBORISTERIE
PACHAMAMAI - Limours (91)
Projet de commercialisation de tisanes : règlementation, formulation, business plan, qualité…
Ce que ça m'a apporté ? → autonomie, formulation de tisanes, confection d'un business plan
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EN HERBORISTERIE
MILLYMENTHE - Milly-la-Forêt (91) & Sceaux (92)
Vente-conseil, conditionnement et activités diverses d'herboristerie ; serveuse (salon de thé). Gestion des réseaux sociaux, formation d'équipe sur les plantes médicinales.
Ce que ça m'a apporté ? → relationnel client, gestion d'une herboristerie, formulation de tisanes
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DANS LA FORMATION
CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) de Nyons (26) & formatrice libérale
Référente du BPREA orientation Paysan Herboriste et du titre Paysan-herboriste au CFPPA de Nyons. Formatrice libérale en herboristerie, phytothérapie, aromathérapie, transformations à bases de plantes (galénique, cosmétiques…) et réglementation de la vente des produits à base de plantes.
Ce que ça m'a apporté ? → former un public professionnel, augmenter mon réseau professionnel de tous les acteurs de l'herboristerie française
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🌿 Et aujourd'hui ?
Installée dans la Drôme depuis 2021, je suis actuellement formatrice en herboristerie au sein du CFPPA de Nyons, un organisme formant notamment les paysans-herboristes de demain.
Mes domaines d'intervention concernent la phytothérapie, la transformation des plantes (tisanes, macérations huileuses, teintures, alcoolatures, poudres, gélules, sirops…) et la réglementation de leur commercialisation.
J'interviens également dans les Chambres d'agriculture, à la Faculté de Pharmacie de Paris et au sein d'organismes de formation privés.
N'hésitez pas à me contacter !
Herboristement vôtre,
Juliette ✨